Rbox compact Συμπαγείς Φούρνοι Rbox

Φούρνοι Rbox Compact

Προηγμένος Σχεδιασμός

• Θάλαμος από Ανοξείδωτο Ατσάλι: Ο σχεδιασμός του θαλάμου και η γεωμετρία του εξασφαλίζουν τέλεια κατανομή του αέρα. Τα εξαρτήματα συναρμολογούνται με συγκόλληση TIG για απόλυτη στεγανότητα. Το διαμαντοειδές προφίλ του αποτρέπει την παραμόρφωση με την πάροδο του χρόνου.

Λειτουργία ECO GREEN

• Εξοικονόμηση Ενέργειας: Μονωτικές πλάκες από πετροβάμβακα 4cm περιβάλλουν τον θάλαμο ψησίματος. Η διπλή γυάλινη πόρτα διασφαλίζει ομοιόμορφα αποτελέσματα ψησίματος. Κρατήστε τη θερμοκρασία χαμηλή όταν δεν χρησιμοποιείτε τον φούρνο για εξοικονόμηση ενέργειας και γρήγορη προθέρμανση.
• Διπλή Γυάλινη Πόρτα: Με ενσωματωμένο κανάλι φρέσκου αέρα για αποφυγή εγκαυμάτων κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ο εσωτερικός μεντεσές διευκολύνει τον καθαρισμό του γυαλιού. Κρατήστε τα προϊόντα σας ορατά για τους πελάτες και τους χειριστές ψησίματος.

Πόρτα από Σκληρυμένο Διπλό Γυαλί

• Εύκολη Συντήρηση: Διπλό γυαλί (εσωτερικό πάχος 6mm με αντανάκλαση, 4mm εξωτερικό) και σφράγιση πόρτας για εύκολη και γρήγορη συντήρηση. Φυσικός αερισμός μεταξύ των γυαλιών μειώνει τη θερμοκρασία εξωτερικά, συμβάλλοντας στην μόνωση του φούρνου. Η πόρτα είναι αναστρέψιμη για να προσαρμόζεται σε κάθε περιβάλλον.

Έλεγχος Ατμού και Ροής Αέρα

• Ομοιόμορφη Θερμότητα: Η ειδικά σχεδιασμένη αερισμός διανέμει τη θερμότητα μέσω των πλευρικών τοιχωμάτων, που ανακτάται από το σύστημα αναρρόφησης στο κάτω μέρος του θαλάμου ψησίματος. Η ταχύτητα αερισμού μπορεί να μειωθεί με κινητήρα δύο ταχυτήτων για το ψήσιμο των πιο ευαίσθητων προϊόντων (με ρύθμιση eDrive4).

Εύκολη Χρήση Ηλεκτρονικού Ελέγχου

• eDrive4: Ένας έλεγχος 95x54mm (4.3”) ενσωματωμένος στο μπροστινό μέρος του φούρνου. Μπορεί να διαχειριστεί 100 προγράμματα: 1 χειροκίνητο, 3 συνεχόμενα προγράμματα και 96 συνταγές με 6 δυνατές φάσεις. Το περιβάλλον εργασίας του είναι ειδικά σχεδιασμένο για εργονομία, καθιστώντας τον έναν από τους πιο διαισθητικούς ελέγχους στην αγορά.

Υπερ Ταχεία Θέρμανση

• Αυξημένη Παραγωγικότητα: Η υψηλή απόκριση του φούρνου αυξάνει την παραγωγικότητα και ελέγχει την κατανάλωση ενέργειας. Όλοι οι παράμετροι σχεδιασμού του Rbox συμβάλλουν σε υπερ ταχεία θέρμανση, επιτρέποντας γρήγορη εκκίνηση και συνεχόμενη μαγειρική. Το σύστημα διακοπής οσμών αποτρέπει τη μεταφορά οσμών μεταξύ γλυκών και αλμυρών προϊόντων.

Για Διάφορα Επαγγέλματα

• Πολυχρηστικός Φούρνος: Ο φούρνος Rbox ενσωματώνει όλη την τεχνογνωσία της Eurofours στους φούρνους αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αλλά απευθύνεται σε ένα ευρύτερο πεδίο χρήσης: ξενοδοχεία, fast food, gourmet εστιατόρια, convenience stores, snack corners… Ένας πολυχρηστικός φούρνος, αφιερωμένος στις απαιτήσεις διαφορετικών επαγγελμάτων.

Μοντέλα

Φούρνος 3 Ταψιών

• Χώρος μεταξύ επιπέδων: 98mm
• Ισχύς (kW):

• • Ηλεκτρική: 3.7
  • Θέρμανση: 3.15

• 600 x 400: REF FBE03T
• Διαστάσεις (Π x Β x Υ): 780 x 800 x 632 mm
• Βάρος: 74kg

Φούρνος 4 Ταψιών

• Χώρος μεταξύ επιπέδων: 85mm
• Ισχύς (kW):

• • Ηλεκτρική: 5.9
  • Θέρμανση: 5.25

• 600 x 400: REF FBE04T
• Διαστάσεις (Π x Β x Υ): 780 x 800 x 632 mm
• Βάρος: 74kg

Ρυθμίσεις

eDrive 4 (Touch)

• Κανονική: Η ρύθμιση eDrive4 είναι μια οθόνη αφής 4.3 ιντσών ενσωματωμένη στο μπροστινό μέρος του φούρνου. Επιτρέπει την καταχώρηση 150 προγραμμάτων.

Αξεσουάρ

Εξαγωγή Αέρα

• Κουκούλα Συμπύκνωσης Αέρα: Οι ατμοί συμπυκνώνονται μέσω εναλλάκτη και μετατρέπονται σε νερό, το οποίο εκκενώνεται μέσω του δικτύου.

Ζύμωση / Προθέρμανση

• Φούρνος: Ελεγχόμενη υγρασία
• Ύψος: 910mm
• Ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχοί
• Αριθμός επιπέδων: 8
• Διάστημα μεταξύ επιπέδων: 75mm
• Βάρος: 79kg

Ελεγχόμενος Θάλαμος Ζύμωσης

• Άμεση ζύμωση
• Άμεση ψύξη
• Πλήρης κύκλος
• Αποθήκευση τελευταίας θερμοκρασίας
• Πληροφορίες για απόψυξη / σύντομο κύκλο
• Εμφάνιση σφαλμάτων
• Χειροκίνητος υγροστάτης, ρυθμιζόμενος από 30% έως 100%
• Μπροστινό και σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι
• Πλήρης πόρτα
• Ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχοί

Βάσεις

Ρυθμιζόμενα Πόδια ή Τροχοί

• Ύψος 240mm

• • Αριθμός επιπέδων: 0
  • Βάρος: 5kg

• Ύψος 550mm

• • Αριθμός επιπέδων: 3
  • Βάρος: 31kg

• Ύψος 780mm

• • Αριθμός επιπέδων: 6
  • Βάρος: 41kg

• Ύψος 910mm

• • Αριθμός επιπέδων: 8
  • Βάρος: 50kg

Επιλογές

• Συνδεδεμένος Φούρνος