Τι είναι το Cortina Pasteurizer; Ο παστεριωτής Cortina είναι μια προηγμένη συσκευή που αναμειγνύει, μαγειρεύει, παστεριώνει, δροσίζει, ωριμάζει και συντηρεί μείγματα με μέγιστη ασφάλεια. Είναι ιδανικός για ζαχαροπλάστες, παραγωγούς παγωτού, σεφ σοκολάτας και σεφ κουζίνας στα εργαστήριά τους.
Ο παστεριωτής Cortina καλύπτει τις παραγωγικές ανάγκες των 60, 60+60, 120 και 180 λίτρων. Χρησιμοποιεί τη μέθοδο “μπεν μαρί” για τη θέρμανση, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος. Είναι σχεδιασμένος για να απλοποιεί και να βελτιστοποιεί τη διαδικασία παραγωγής σας, παρέχοντας σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα.
Πώς θα σας βοηθήσει;
- Αποτελεσματική Παστερίωση: Το Cortina Pasteurizer παστεριώνει τα μείγματα σας, όπως παγωτό ή μείγματα φουντουκιού, σε θερμοκρασία 85°C. Στη συνέχεια, μειώνει τη θερμοκρασία στους 65°C ή στους +4°C για τη διατήρηση του μείγματος.
- Αυτόματη Λειτουργία: Με πλήρως αυτόματο τρόπο, στο τέλος του κύκλου παστερίωσης, η θερμοκρασία θα πέσει στους +4°C, εξασφαλίζοντας τη σωστή συντήρηση του μείγματος.
- Προσαρμοστικότητα: Κατόπιν αιτήματος, μπορεί να εξοπλιστεί με σύστημα ψύξης αέρα ή/και συχνότητα λειτουργίας 60 Hz για να καλύψει τις ειδικές ανάγκες σας.
Κύρια Χαρακτηριστικά:
- Ασφαλής και Αξιόπιστος: Με ενσωματωμένα συστήματα ασφαλείας για την προστασία του προϊόντος και του χρήστη.
- Ευελιξία στη Χρήση: Κατάλληλος για την παραγωγή διάφορων τύπων μειγμάτων.
- Υψηλή Απόδοση: Εξασφαλίζει γρήγορη και αποτελεσματική παστερίωση και συντήρηση του προϊόντος σας.
Με το Cortina Pasteurizer, η διαδικασία παρασκευής σας γίνεται πιο εύκολη, πιο αποδοτική και πιο αξιόπιστη, παρέχοντας σας την ελευθερία να επικεντρωθείτε στη δημιουργικότητα και στην ποιότητα των προϊόντων σας.
