CF80 fixed rack – CF8O Φούρνοι με Σταθερό Καρότσι

Φούρνοι με Σταθερό Καρότσι CF80

Η εξειδίκευση της Eurofours
Αντιπροσωπεύει 40 χρόνια εμπειρίας στο σχεδιασμό, την κατασκευή και τη χρήση προϊόντων για ποικίλες ανάγκες σε όλο τον κόσμο.

Απόδοση και Κατανάλωση Ενέργειας
Οι φούρνοι μας συνδυάζουν υψηλή απόδοση με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις των επαγγελματιών. Είναι σχεδιασμένοι για μέγιστη αποδοτικότητα και ελάχιστη κατανάλωση.

Ανθεκτικότητα
Οι φούρνοι με σταθερό καρότσι CF80 είναι κατασκευασμένοι για απόλυτη αντοχή. Οι ανοξείδωτοι θάλαμοι με πάχος 12/10 εξασφαλίζουν άριστη κατανομή αέρα. Τα εξαρτήματα του θαλάμου ψησίματος συναρμολογούνται με συγκόλληση TIG, παρέχοντας απόλυτη στεγανότητα.

Λειτουργία ECO GREEN
Τα μονωτικά υλικά παραμένουν σταθερά και αποδοτικά καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής του φούρνου. Οι δοκιμές μας δείχνουν ότι οι εξωτερικοί τοίχοι του φούρνου διατηρούνται σε μέγιστη θερμοκρασία 20 βαθμούς Κελσίου πάνω από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, χάρη στη χρήση των καλύτερων υλικών (σταθεροποιημένος και ενισχυμένος υαλοβάμβακας πάχους 45 χιλιοστών).

Ηλεκτρομαγνητική Πόρτα
Το άνοιγμα και το κλείσιμο της πόρτας γίνονται με ηλεκτρομαγνήτες, εξασφαλίζοντας ισχυρή και σταθερή πίεση στη σφράγιση, προσφέροντας τέλεια στεγανότητα. Η κατακόρυφη λαβή, που καλύπτει όλο το ύψος της πόρτας, παρέχει άριστη εργονομία και εύκολη χρήση.

Έλεγχος Ατμού και Ροής Αέρα
Η μέτρηση της ταχύτητας περιστροφής των ανεμιστήρων και του καροτσιού είναι κρίσιμη για ομοιόμορφο ψήσιμο. Η θερμότητα διανέμεται από τους πλευρικούς τοίχους και ανακτάται από 4 ανεμιστήρες για ομοιόμορφο ψήσιμο. Η ταχύτητα του αερισμού μπορεί να μειωθεί (προαιρετικά) για ψήσιμο προϊόντων κάτω των 25 γραμμαρίων.

Εύκολη Χρήση Ηλεκτρονικού Ελέγχου
Διαθέσιμη προαιρετικά, η λειτουργία eDrive είναι μια οθόνη αφής 60x100mm (4.5”) ενσωματωμένη στο μπροστινό μέρος του φούρνου. Μπορεί να αποθηκεύσει 100 προγράμματα: 1 χειροκίνητο, 3 συνεχόμενα και 96 συνταγές με 6 δυνατές φάσεις.

Υπερ Ταχεία Θέρμανση
Η υψηλή απόκριση του φούρνου αυξάνει την παραγωγικότητα και ελέγχει την κατανάλωση ενέργειας. Όλοι οι παράμετροι σχεδιασμού του CF80 συμβάλλουν σε υπερ ταχεία θέρμανση, επιτρέποντας γρήγορη εκκίνηση και συνεχή μαγειρική.

Ελάχιστος Χώρος, Μέγιστη Παραγωγή
Ο φούρνος CF80 μπορεί να αποσυναρμολογηθεί σε 3 μέρη (προαιρετικά), προσφέροντας 3 τρόπους μεταφοράς. Με πλάτος μόλις 780mm, προσαρμόζεται σε κάθε είδους χώρο.

Εκδόσεις – Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Ηλεκτρικοί φούρνοι: 400×600, 400×800
• Φούρνοι αερίου ή καυσίμου: 400×600, 400×800

Ρυθμίσεις και Αξεσουάρ

• Ψηφιακός έλεγχος Runi
• Οθόνη αφής eDrive
• Κιτ καμινάδας ατμού

Επιλογές

• Πακέτο Ζαχαροπλαστικής: Ρυθμιστής ταχύτητας για μαγείρεμα ευαίσθητων προϊόντων
• Φρέσκια ζύμη: Εισαγωγή φρέσκου αέρα για βελτιστοποιημένο ψήσιμο
• Μισό φορτίο: Μείωση της ηλεκτρικής ισχύος για φορτίο ίσο ή μικρότερο από το μισό της χωρητικότητας
• Συνδεδεμένος φούρνος